它是一种粉末型原料，利用流体在核心物质之间形成颗粒，或用其他物质覆盖粉末型原料，使其更易溶解和流动。这是一种通过从外部形成保护膜或延迟反应时间来赋予粉末类型新功能的技术。此外，颗粒的构成提高了粉末的溶解度，由于相对于水分、氧气、光线等外界影响具有优异的稳定性，可用于各种功能型产品。